Singapura tidak hanya dikenal sebagai negara maju dengan arsitektur futuristik dan sistem transportasi yang canggih, tetapi juga sebagai surga kuliner bagi para pecinta makanan. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Wisata Kuliner Singapura adalah Hawker Centre, yaitu pusat makanan yang menawarkan berbagai hidangan khas dengan harga terjangkau. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa makanan ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Hawker Centre di Singapura.
1.Wisata Kuliner Hainanese Chicken Rice
Hainanese Chicken Rice adalah salah satu hidangan nasional Singapura yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari ayam rebus atau panggang yang disajikan dengan nasi yang dimasak menggunakan kaldu ayam, serta saus sambal, kecap asin, dan jahe. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini adalah Tian Tian Hainanese Chicken Rice di Maxwell Food Centre.
2.Wisata Kuliner Chili Crab
Chili Crab adalah hidangan laut yang terkenal di Singapura. Kepiting segar dimasak dalam saus tomat pedas dan manis, menciptakan rasa yang menggugah selera. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan mantou (roti kukus atau goreng) yang bisa dicelupkan ke dalam saus. Untuk menikmati chili crab yang autentik, Anda bisa mengunjungi No Signboard Seafood atau Jumbo Seafood.
3.Wisata Kuliner Laksa
Laksa adalah hidangan mie berkuah yang merupakan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Melayu. Salah satu varian paling terkenal adalah Katong Laksa, yang memiliki kuah santan kaya rasa dengan udang, kerang, dan fishcake. Anda bisa mencobanya di 328 Katong Laksa, salah satu tempat laksa paling legendaris di Singapura.
4. Char Kway Teow
Char Kway Teow adalah hidangan mi goreng yang terbuat dari mi beras lebar yang digoreng dengan kecap manis, telur, udang, sosis ikan, tauge, dan daun kucai. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis, serta tekstur yang kenyal. Hill Street Char Kway Teow di Chinatown Complex adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya.
5. Hokkien Mee
Hokkien Mee adalah mie goreng yang dimasak dengan campuran udang, cumi, dan kaldu seafood, lalu disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Hidangan ini sangat populer di berbagai Hawker Centre, dan salah satu yang terbaik dapat ditemukan di Tiong Bahru Market.
6. Satay
Satay adalah sate khas Singapura yang biasanya terdiri dari daging ayam, sapi, atau kambing yang dibumbui dan dipanggang dengan arang, lalu disajikan dengan saus kacang yang kental. Untuk pengalaman makan satay terbaik, kunjungi Lau Pa Sat Satay Street, di mana Anda bisa menikmati sate di bawah langit malam Singapura.
7. Roti Prata
Roti Prata adalah hidangan khas India-Singapura berupa roti pipih yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan kuah kari atau gula. Anda bisa menikmati roti prata yang lezat di Springleaf Prata Place atau Mr. and Mrs. Mohgan’s Super Crispy Roti Prata.
8. Kaya Toast
Bagi pecinta sarapan, Kaya Toast adalah pilihan sempurna. Hidangan ini berupa roti panggang yang diolesi kaya (selai kelapa) dan mentega, lalu disajikan dengan telur setengah matang dan kopi atau teh tarik. Salah satu tempat terbaik untuk mencobanya adalah Ya Kun Kaya Toast.
