Malaysia adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan perpaduan budaya Melayu, Cina, India, serta pengaruh dari berbagai daerah lainnya, Makanan Lezat Malaysia menawarkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Malaysia yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negeri ini.
1.Makanan Lezat Nasi Lemak – Ikon Kuliner Malaysia
Nasi lemak adalah hidangan nasional Malaysia yang terkenal dengan nasi beraroma santan, disajikan dengan sambal pedas, kacang tanah, teri goreng, telur rebus, dan irisan mentimun. Hidangan ini sering dinikmati dengan lauk tambahan seperti ayam goreng, rendang, atau sotong sambal.
2.Makanan Lezat Roti Canai – Roti Pipih Favorit Semua Orang
Roti canai adalah roti pipih khas India yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan kuah kari ayam, daging, atau dhal (kacang lentil). Versi manisnya bisa ditambahkan dengan susu kental manis atau gula.
3.Makanan Lezat Char Kway Teow – Mi Goreng Khas Penang
Char kway teow adalah hidangan mi kwetiau yang digoreng dengan kecap, telur, udang, kerang, tauge, dan daun kucai. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan sangat kaya akan umami. Hidangan ini sangat populer di Penang, yang terkenal sebagai pusat kuliner Malaysia.
4. Laksa – Sup Mi dengan Kuah Kaya Rasa
Laksa adalah hidangan mi berkuah yang memiliki berbagai variasi di Malaysia, seperti:
- Laksa Penang (Asam Laksa) – Kuahnya asam pedas dengan ikan makarel dan bumbu rempah.
- Laksa Lemak (Laksa Nyonya) – Kuahnya berbasis santan dengan rasa gurih dan pedas.
- Curry Laksa – Mi berkuah kari dengan tambahan ayam, tahu, dan seafood.
5. Nasi Kandar – Nasi dengan Beragam Lauk Berbumbu
Nasi kandar berasal dari Pulau Pinang dan merupakan nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk berkuah seperti kari ayam, daging, telur rebus, dan sayuran. Kunci dari kelezatan nasi kandar adalah campuran kuah yang melimpah dengan rempah-rempah khas India-Muslim.
6. Satay – Sate ala Malaysia yang Gurih dan Lezat
Satay Malaysia mirip dengan sate di Indonesia, yaitu daging yang ditusuk dan dibakar, tetapi disajikan dengan kuah kacang yang lebih kental serta tambahan kuah sambal dan lontong. Jenis daging yang sering digunakan adalah ayam, sapi, dan kambing.
7. Hainanese Chicken Rice – Nasi Ayam Hainan Versi Malaysia
Nasi ayam Hainan adalah hidangan yang berasal dari komunitas Tionghoa di Malaysia. Terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan disajikan dengan ayam rebus atau panggang, serta sambal bawang dan saus kecap yang khas.
8. Mee Goreng Mamak – Mi Goreng Khas India-Muslim
Mee goreng mamak adalah hidangan mi goreng pedas dengan campuran tahu, udang, sayuran, dan bumbu khas. Rasanya manis, pedas, dan sedikit asam, menjadikannya favorit di kalangan warga lokal dan wisatawan.
