Dalam perjalanan menjelajahi dunia, kuliner menjadi salah satu cara terbaik untuk mengenal budaya dan tradisi setempat. Setiap negara memiliki keunikan tersendiri dalam menciptakan hidangan yang menggugah selera, dan beberapa hidangan bahkan telah menjadi simbol dari negara tersebut. Berikut adalah lima hidangan eksotis dunia yang tak hanya unik, tetapi juga menawarkan cita rasa yang menggoda, wajib dicicipi oleh para pencinta kuliner.
1.Kuliner Eksotis Fugu – Jepang: Hidangan Berbahaya yang Menantang Adrenalin
Fugu adalah hidangan ikan buntal yang terkenal karena bahaya yang mengintai jika tidak disiapkan dengan benar. Ikan buntal mengandung racun tetrodotoxin yang sangat mematikan, namun chef terlatih di Jepang mampu menyiapkan fugu dengan aman. Meskipun berisiko, fugu telah menjadi salah satu kuliner paling eksotis di dunia, menawarkan rasa yang lembut dan tekstur yang sangat halus. Jika Anda seorang pencinta kuliner yang berani, fugu bisa menjadi pengalaman yang menantang dan tak terlupakan.
2.Kuliner Eksotis Cuy – Peru: Hidangan Khas yang Menggugah Selera dari Andean
Di Peru, salah satu hidangan eksotis yang sangat digemari adalah cuy, atau dikenal juga dengan sebutan guinea pig. Hidangan ini telah menjadi bagian penting dalam budaya kuliner Andean selama berabad-abad. Dimasak dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang hingga digoreng, cuy memiliki cita rasa daging yang gurih dan tekstur yang mirip ayam. Mengunjungi Peru tanpa mencicipi cuy seperti melewatkan bagian penting dari pengalaman kuliner negara ini.
3. Balut – Filipina: Telur Bebek yang Dipenuhi Kejutan
Balut adalah hidangan telur bebek setengah matang yang di dalamnya terdapat embrio bebek yang berkembang. Hidangan ini sangat populer di Filipina dan sering dijual sebagai jajanan jalanan. Meskipun bagi sebagian orang bisa tampak aneh atau menjijikkan, balut memiliki rasa yang kaya dan gurih, terutama dengan tambahan saus cabai dan cuka. Bagi para petualang kuliner, mencicipi balut adalah tantangan yang menyenangkan untuk mencoba sesuatu yang benar-benar berbeda.
4. Hákarl – Islandia: Fermentasi Kaki Hiu yang Memiliki Rasa Penuh Karakter
Bagi mereka yang berani mencoba rasa yang lebih ekstrem, hákarl dari Islandia adalah pilihan yang patut dicoba. Hákarl adalah daging hiu yang difermentasi dan kemudian dikeringkan. Proses fermentasi yang berlangsung berbulan-bulan memberikan hákarl aroma yang sangat tajam dan rasa yang kuat, dengan sedikit rasa amis yang khas. Meskipun rasa dan baunya kuat dan tak biasa bagi sebagian orang
5. Sannakji – Korea Selatan: Hidangan Lincah yang Menggoda Lidah
Sannakji adalah hidangan unik yang berasal dari Korea Selatan, berupa potongan tentakel gurita segar yang masih bergerak saat disajikan. Hidangan ini dimakan dengan cara dipotong kecil-kecil dan dicelupkan ke dalam minyak wijen atau saus. Rasanya sangat lembut, manis, dan sedikit kenyal, sementara gerakan tentakel yang masih lincah memberikan sensasi unik saat menyantapnya. Sannakji sangat populer di kalangan pencinta kuliner yang berani mencoba hal baru dan berbeda, menjadikannya salah satu hidangan yang paling eksotis di dunia.
